• COCINERO FRANCÉS, EL | 9788499927404 | DE LA VARENNE, FRANÇOISE PIERRE | Llibreria Drac - Llibreria d'Olot | Comprar llibres en català i castellà online

    COCINERO FRANCÉS, EL

    400 RECETAS DEL SIGLO XVII

    DE LA VARENNE, FRANÇOISE PIERRE DEBATE CUINA I GASTRONOMIA Ref. 9788499927404 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento p...
    Dimensions: 235 x 159 x 25 cm Pes: 400 gr
    Sense stock. Consultar terminis d'entrega
    22,90 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9992-740-4
    • Encuadernació : TAPA DURA
    • Data d'edició : 19/10/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : DE LA VARENNE, FRANÇOISE PIERRE
    • Traductores : GERONES PLANAGUMA, CARME;
    • Nº de pàgines : 240
    • Col·lecció : DEBATE
    • Nº de col·lecció : 018036

    400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII.

    Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa.

    En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre de la Varenne quienes sentarán las bases de la gastronomía francesa.

    La publicación de El cocinero francés en 1651 supuso una auténtica revolución culinaria: el recetario no tardaría en convertirse en la biblia gastronómica de la época. Rescatado del olvido, helo aquí reeditado en su versión más abreviada y moderna. En él encontraremos exquisitas recetas de todo tipo y para todos los gustos, elaboradas desde la más clásica tradición culinaria.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració