La guía MICHELIN Suisse 2012 cuenta con una selección de 1.728 establecimientos, de los que 864 son hoteles y 864 restaurantes. Además, para facilitarnos la elección, los inspectores de La guía MICHELIN nos señalan con el pictograma ?Bib Gourmand? 87 establecimientos que ofrecen una cocina de calidad a menos de 60 CHF, y con el ?Bib Hotel? 38 hoteles que ofrecen prestaciones de calidad con una mayoría de habitaciones a menos de 180 CHF. En esta edición de 2012, también se destacan en color rojo 196 establecimientos especialmente agradables.
Por supuesto, como es tradicional, La guía MICHELIN nos ofrece su selección de establecimientos con la cocina de mejor calidad, que son clasificados mediante las conocidas ?estrellas de la buena mesa?: tres para las cocinas excepcionales, dos para las excelentes y una para las que se consideran muy buenas en su categoría.
